L’agricoltura italiana è una testimonianza ricchissima di valori tradizionali, ambientale e gastronomica. Tra i pilastri più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’albero d’olivo, una pianta millenaria che ha modellato paesaggi, culture locali e modi di coltivare. Dal prezioso olio di oliva alle olive da tavola, ogni aspetto dell’oli